El tripe stew venezolano es un plato tradicional y famoso de la tradición culinaria venezolana. Su hacer requiere tiempo, ya que implica limpiar y preparar la menudo de vaca durante muchas horas, para conseguir una consistencia suave. Generalmente se sirve con raíces como cassava, bananas maduras, papas comunes y granos blanco, creando un festín